怎么用黄糕面做黄酒,黄酒的做法
发布于 2020-04-16 06:05:25

1
把黄米面倒入盆里,分多次加入温水zhidao搅拌。


2
把面和好后,揉成团子,放在笼布上面。


3
锅里水烧开后,放上去蒸,大火蒸一个小时。


4
蒸好后拿出倒在盆内里。


5
多次加入温水搅拌,让水和黄米面融合在一起,冷却到35度。


6
小碗里加入温水、甜米面、甜酒曲,搅拌。


7
倒入盆里,搅拌,搅好倒入一个无水无油干净的密封罐里,密封一个星期。


8
开罐前搅拌,碗里舀一勺,倒入锅里,根据自容己的口味加入一勺白糖或红糖,熬开后出锅。


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